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Minze-Mango-Banane-Erdbeer-Blaubeer-Smoothie

22. July 2016PayamNo Comments

Minze-Mango-Banane-Erdbeer-Blaubeer-Smoothie Verschiedenes Katharina Bachman aus Malaysia Kategorie: Verschiedenes Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: 15 Minuten Zutaten (für 1 Portion) 6-8 EL Mandelmilch (oder andere Milch-Alternativen) 4-5 große Erdbeeren (1 für die Deko aufbewahren) 2 reife Bananen 1 mittelgroße, reife Mango 8-10 Blaubeeren 2-3 frische Minzeblättchen (1 für die Deko aufbewahren) Prise Zimt Prise Kurkuma Anmerkungen Tipp: Vor der Dekoration das...

Süßes Dinkelbrot mit Rosinen

22. July 2016PayamNo Comments

Süßes Dinkelbrot mit Rosinen Frühstück Tanja Vollmar aus Frohnhofen Kategorie: Frühstück Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: 10 Minuten Zutaten (für 4 Personen) 500 g Dinkelvollkornmehl oder wahlweise halb Dinkelmehl und halb Dinkelvollkornmehl 500 ml Wasser 1 Pck. Trockenhefe 60 g Honig oder mehr (oder 60 g Kokosnussblütenzucker 60 g gehackte Nüsse 60 g Rosinen 4 EL Chia-Samen Anmerkungen Der Teig...

Scharfe Karotten-Zoodles

21. July 2016PayamNo Comments

Scharfe Karotten-Zoodles Mittagessen / Abendessen Aveleen Avide aus München Kategorie: Mittagessen / Abendessen Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: etwa 10 Minuten Zutaten (für 1 Portionen) 1-2 große Karotten 1 Zwiebel Handvoll Petersilie, gehackt Handvoll Pinienkerne Für die Soße 1 TL scharfe Chili-Paste 1 TL Kokosnussöl 3 TL frisch gspresster Zitronensaft 1 TL Tamari (japanische Sojasoße ohne Weizen!) 1 TL geraspelter Ingwer 1 kleine...

Champagner-Kugeln

21. July 2016PayamNo Comments

Champagner-Kugeln Verschiedenes / Weihnachtsbäckerei Aveleen Avide aus München Kategorie: Verschiedenes / Weihnachtsbäckerei Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: 40 Minuten Zutaten (für 25-30 Stück) 190 ml Kokosnussöl (Bio-Ware) (flüssig) 60 g Bio-Kakaopulver (70 % Kakao-Anteil und leicht entölt) 210 g Kokosnussblütenzucker (im Mixer pulverisieren oder Kokosnussblüten-Nektar verwenden) 125 g gemahlene Mandeln (alternativ: Walnüsse, Haselnüsse) 2-3 EL Whiskey oder Champagner (beides extrem gut)...

Schokonusspralinen

15. July 2016PayamNo Comments

Schokonusspralinen Verschiedenes Tanja Vollmar aus Frohnhofen Kategorie: Verschiedenes Schwierigkeit: mittel Zubereitungsdauer: 15 Minuten Zutaten (für 21 Stück) 90 g Kokosnussöl 60 g Bio-Kakao 60 g Honig 30 g gehackte Nüsse Anmerkungen Anstatt Nüsse verwende ich auch Kokosnussraspeln. Zubereitung Schokolade herstellen: 90 g Kokosnussöl mit 60 g Honig vermischen. Dann 60 g Kakao dazugeben und gut durchmischen. Es entsteht eine...

Low-Carb-Laces-Spinatrolle

7. July 2016PayamNo Comments

Low-Carb-Laces-Spinatrolle Mittagessen Nadine Wenzel aus Babenhausen Kategorie: Mittagessen Schwierigkeit: mittel Zubereitungsdauer: etwa 30 Minuten Zutaten (für 2 Personen) 400 g Blattspinat 200 g geriebener Schafskäse 200 g Ziegenfrischkäse 300 g Räucherlachs Prise Himalaya-Salz Anmerkungen Keine Anmerkungen. Zubereitung Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Spinat, falls (tiefgekühlt) auftauen lassen. Anschließend mit dem...

Chicken Caprese

6. July 2016PayamNo Comments

Chicken Caprese Abendessen Karin Schemmer aus Hamburg Kategorie: Abendessen Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: etwa 30 Minuten Zutaten (für 2 Personen) 2 kleine Hähnchenbrüste 14 Cherry Tomaten 2 EL Kokosnussöl Himalaya-Salz & Pfeffer zum Würzen 5-6 Basilikum Blätter 1 Paket Büffel Mozzarella Für die Soße 5-6 Knoblauchzehen 1 Tasse Basilikumblätter 2 EL frisch gepresster Zitronensaft 2 EL natives Olivenöl (gute Qualität)...

Zucchini-Röllchen auf Granatapfelkernsoße

6. July 2016PayamNo Comments

Zucchini-Röllchen auf Granatapfelkernsoße Mittagessen Sabine Kuhls-Dawideit aus Hamburg Kategorie: Mittagessen Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: etwa 20 Minuten Zutaten (für 2 Portionen) 1 Zucchini 50-100 g Feldsalat 30 g Walnusskerne 2 Knoblauchzehen ½ Salatgurke Himalaya-Salz (oder Steinsalz) Für das Dressing 2 EL Olivenöl 2 EL Balsamico (alternativ: Granatapfel-Balsamico oder Himbeeressig) 1 Granatapfel Himalaya-Salz und Pfeffer Kokosnussblütenzucker etwas Granatapfelsaft Anmerkungen Ein Superfood-Genuss!...

Mandelhörnchen

6. July 2016PayamNo Comments

Mandelhörnchen Verschiedenes Marion Kuhn aus Hannover Kategorie: Verschiedenes Schwierigkeit: leicht Zubereitungsdauer: etwa 30 minuten Zutaten (für 20 Mandelhörnchen) 400 g gemahlene Mandeln (oder geschälte Mandeln so lange fein mahlen, bis Öl austritt) 200 g Kokosnussblütenzucker 150 g Imkerhonig 40 ml Rosenwasser (Apotheke) 5-7 Tropfen Bittermandelaroma (oder frisch gepresster Zitronensaft) Gehobelte Mandeln SOS-Schokolade herstellen (siehe Rezept auf Seite 300 im SOS-Basisbuch)...

Ofenlachs im Gemüsebett

3. July 2016PayamNo Comments

Ofenlachs im Gemüsebett Mittagessen / Abendessen Christine Pfaller aus Starnberg Kategorie: Mittagessen / Abendessen Schwierigkeit: mittel Zubereitungsdauer: etwa 60 Minuten Zutaten (für 2 Portionen) 1 Zucchini 1 Paprika 1 Aubergine 300 g Kirschtomaten 250 g braune Champignons 100 g geriebener Schafs- oder Ziegenkäse 2 TK Lachsfilets (TK: Tiefgekühlt) 2 EL Kokosnussöl Schafsfrischkäse (Menge nach Wunsch, gern großzügig) Frische Kräuter...

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